Le chou-fleur à la friteuse à air est une manière simple, saine et délicieuse de savourer ce légume. Doré, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, il se prépare en quelques minutes seulement avec très peu d’huile. C’est un accompagnement parfait ou même un snack léger.
Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- ½ cuillère à café de sel (ou selon goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Optionnel : 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Comment Préparer le Chou-fleur à l’Air Fryer
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C (390°F) pendant 5 minutes.
- Préparez le chou-fleur en le lavant et en le coupant en petits bouquets.
- Assaisonnez dans un grand bol : ajoutez l’huile, le paprika, l’ail, le sel, le poivre, (et le parmesan si utilisé). Mélangez bien pour enrober uniformément.
- Disposez les fleurettes en une seule couche dans le panier de la friteuse.
- Cuisson : faites cuire 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
- Servez chaud en accompagnement ou en snack.
You Must Know
- Le chou-fleur devient très croustillant à l’Air Fryer sans friture lourde.
- Plus les fleurettes sont petites, plus elles cuiront rapidement.
- Vous pouvez ajuster les assaisonnements selon vos goûts (épices douces ou relevées).
Topping Variations
- Fromage : ajoutez du cheddar fondu ou du parmesan après cuisson.
- Épicé : saupoudrez de piment rouge en poudre ou arrosez de sauce piquante.
- Asiatique : mélangez avec une sauce soja légère et quelques graines de sésame grillées.
- Crémeux : servez avec une sauce yaourt à l’ail ou une sauce ranch.
Make It A Meal
- Accompagnez votre chou-fleur croustillant d’un poulet rôti à la friteuse à air.
- Servez-le avec du riz basmati ou du quinoa pour un repas végétarien complet.
- Ajoutez-le dans un wrap ou un bowl avec houmous, salade et crudités.
Pro Tips
- Ne surchargez pas le panier pour laisser l’air circuler.
- Utilisez une petite quantité d’huile pour bien enrober les fleurettes (pas besoin de plus !).
- Secouez le panier à mi-cuisson pour obtenir un croustillant uniforme.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le chou-fleur avec les épices 15 minutes avant cuisson.
Recipe FAQs
1. Peut-on utiliser du chou-fleur surgelé ?
Oui, mais décongelez-le et séchez-le bien avant pour éviter l’excès d’humidité.
2. Combien de temps se conserve le chou-fleur cuit à l’air fryer ?
Il se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-le à l’Air Fryer pour retrouver le croustillant.
3. Faut-il absolument préchauffer la friteuse à air ?
Oui, cela aide à saisir rapidement le chou-fleur pour un meilleur croustillant.
4. Peut-on le préparer sans huile ?
Oui, mais l’huile aide à obtenir une belle texture dorée et à fixer les assaisonnements.
