Pain à l’ail et au fromage à déchirer à la friteuse à air

Introduction

Le pain à l’ail et au fromage à déchirer est un vrai bonheur à partager ! Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur et garni de fromage filant, ce délice préparé à la friteuse à air est rapide, savoureux et parfait pour un apéritif, un brunch ou un repas convivial. 😍

Ingrédients

1 pain boule (ou pain de campagne)
100 g de beurre fondu
3 gousses d’ail hachées finement
200 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar, emmental…)
2 c. à soupe de persil frais ciselé
Sel et poivre au goût

Pain à l’ail et au fromage à déchirer à la friteuse à air 😍

Préparer le pain
- Avec un couteau bien aiguisé, quadrille le pain en formant des fentes croisées, sans couper jusqu’au fond.
Préparer le beurre à l’ail
- Mélange le beurre fondu avec l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
Garnir le pain
- Badigeonne généreusement le mélange beurre/ail dans toutes les fentes du pain.
- Insère le fromage râpé entre les fentes pour bien remplir chaque espace.
Cuisson à la friteuse à air
- Préchauffe la friteuse à air à 180°C.
- Enveloppe le pain de papier aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.
- Fais cuire 10 minutes, puis enlève l’aluminium et poursuis 5 minutes pour dorer et gratiner le fromage.
Servir
- Déchire les morceaux avec les doigts et savoure pendant que c’est bien chaud et filant !

À savoir

Le pain idéal est une miche légèrement ferme pour bien tenir à la cuisson.
Plus tu remplis les fentes, plus le pain sera généreux et gourmand.
Tu peux préparer ton pain à l’avance et le réchauffer dans la friteuse à air juste avant de servir.

Variations de garnitures

Version méditerranéenne : ajoute des tomates séchées et des olives hachées.
Version piquante : ajoute des rondelles de piment jalapeño.
Version italienne : incorpore du parmesan et un filet d’huile d’olive.
Version gourmande : ajoute du jambon, du bacon ou du poulet effiloché.

Transformez-le en un repas

En entrée : accompagne avec une salade verte croquante.
En plat : sers avec une soupe (tomate, potiron ou champignon).
En apéro : présente-le en centre de table avec des sauces (salsa, guacamole, sauce fromagère).

Conseils de pro

Utilise du fromage qui fond bien (mozzarella, emmental, cheddar).
Pour plus de croustillant, badigeonne légèrement le dessus du pain avec du beurre avant la cuisson finale.
N’hésite pas à varier les herbes (ciboulette, thym, romarin).

FAQ sur les recettes

1. Puis-je utiliser du pain de mie ?
Non, il est trop mou. Privilégie une miche ou un pain artisanal.

2. Peut-on préparer sans friteuse à air ?
Oui, au four à 180°C pendant 15-20 minutes.

3. Puis-je congeler le pain garni ?
Oui, tu peux le congeler avant cuisson. Il suffira de l’envelopper dans du film alimentaire et de l’aluminium, puis de cuire directement sans décongélation.

4. Quel fromage choisir ?
La mozzarella pour le filant, le cheddar pour le goût intense, ou un mélange pour plus de saveurs.

5. Combien de temps conserver ?
Mieux vaut le manger immédiatement, mais tu peux le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24h et le réchauffer à la friteuse à air.