🫑 POIVRONS FARCIS À LA VIANDE ET AU FROMAGE GRATINÉ À L’AIR FRYER 🧀
Une recette facile, juteuse et délicieuse pour un repas complet. Le fromage gratiné apporte une touche irrésistiblement gourmande !
🍽️ Portions : 4
⏱️ Préparation : 20 minutes
🔥 Cuisson : 15 minutes
🌡️ Température : 180 °C
🛒 INGRÉDIENTS
• 4 poivrons (rouges, verts ou jaunes)
• 500 g de viande de bœuf hachée
• ½ oignon finement haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 tomate coupée en petits dés
• ½ tasse de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 cuillère à café d’origan
• ½ cuillère à café de cumin
• Sel et poivre, selon votre goût
• 1½ tasse de fromage râpé à gratiner (mozzarella, fromage type manchego ou mélange de fromages)
• Persil ou coriandre fraîche hachée pour décorer
Facultatif :
• ½ tasse de riz cuit pour rendre la farce plus consistante
• Piment en poudre ou paprika, selon votre goût
👩🍳 PRÉPARATION
1. Préparer les poivrons
Lavez soigneusement les poivrons. Coupez le dessus et retirez les graines ainsi que les parties blanches à l’intérieur. Réservez.
2. Préparer la farce
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit complètement dorée et bien cuite.
Ajoutez la tomate, la sauce tomate, l’origan, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire encore 5 à 7 minutes, jusqu’à obtenir une farce juteuse mais pas trop liquide.
Si vous le souhaitez, ajoutez le riz cuit et mélangez bien.
3. Farcir les poivrons
Remplissez chaque poivron avec la préparation à base de viande, en tassant légèrement la farce pour qu’elle soit bien compacte.
Recouvrez généreusement de fromage râpé.
4. Cuire à l’Air Fryer
Préchauffez l’Air Fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
Placez les poivrons dans le panier en veillant à ce qu’ils restent debout et sans les entasser.
Faites cuire à 180 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit complètement fondu et bien gratiné.
Si votre Air Fryer fait dorer le fromage très rapidement, vous pouvez couvrir légèrement les poivrons avec du papier aluminium pendant les premières minutes, puis le retirer en fin de cuisson.
5. Servir
Retirez délicatement les poivrons de l’Air Fryer et laissez-les reposer pendant 2 minutes. Parsemez ensuite de persil ou de coriandre fraîche.
Servez bien chaud et régalez-vous ! 🤤
💡 ASTUCE
Pour une farce encore plus crémeuse, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de fromage frais avec la viande avant de farcir les poivrons.
